Semana11 SESIÓN 31	SEGUNDA UNIDAD. ALIMENTOS, PROVEEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA VIDA
contenido temático	¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono? 6 horas

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales:  15. Incrementa sus habilidades en la búsqueda de información pertinente y en su análisis y síntesis. 16. Aumenta sus capacidades de análisis, síntesis y de comunicación oral al reflexionar y expresar la información obtenida. 17. Identifica en las fórmulas de compuestos del carbono, los grupos funcionales que caracterizan a los alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. (N1) 18. Da ejemplos de compuestos orgánicos importantes por sus aplicaciones prácticas. Procedimentales 7. Incrementa habilidades y destrezas tales como la observación, análisis y síntesis en la resolución de problemas experimentales. 8. Incrementa su destreza en el manejo de equipo y sustancias de laboratorio al experimentar .Presentación en equipo Actitudinales Confianza, cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia.
Materiales generales	De Laboratorio: -          Material: Modelos moleculares de plástico Didáctico: -          Presentación, escrita  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta la pregunta siguiente: Preguntas ¿Qué  caracteriza el Enlace sencillo del carbono? 3 Ejemplos De enlace sencillo del carbono ¿Qué  caracteriza el Enlace doble del carbono? 3Ejemplos De enlace doble del carbono ¿Qué  caracteriza el Enlace triple del carbono? 3Ejemplos de enlace triple del carbono Equipo 2 1 6 4 3 5 Respuesta Intervienen 2 electrones ,pueden ser aportados 1 por cada átomo o ambos por el mismo átomo (enlace dativo). La molécula presenta un enlace doble carbono-carbono, siendo el ejemplo más sencillo de los hidrocarburos lineales conocidos como alquenos.   Un enlace doble está formado con un orbital híbrido sp2 y un orbital p que no está involucrado en la hibridación.  Eteno. Propileno CH2=CH(CH2)6CH3 Noneno. El carbono puede formar tres enlaces con un mismo átomo y el cuarto electrón con otro átomo, formando así una cadena lineal. Familia de los alquinos.                  Etino HC     C-CH3 Propino HC     C-     CH2-CH3 Butino Solicitar a los alumnos que investiguen la fórmula estructural de algunos compuestos del carbono de uso cotidiano como: etanol (en bebidas alcohólicas), acetona (disolvente orgánico), ácido acético (vinagre), sacarina (edulcorante), etilénglicol (anticongelante). Escribir en el pizarrón las fórmulas que investigaron los alumnos, pedirles que señalen las diferencias que encuentran en las fórmulas de esos compuestos y las de los hidrocarburos. Cuestionarlos respecto a por qué creen que los compuestos presentados tengan tan diversas propiedades. (A15, A16) 􀂃 Discusión grupal para responder la pregunta anterior, destacar las diferencias encontradas respecto a los hidrocarburos. Establecer apoyados en lo observado y en lo estudiado anteriormente, que la presencia de otros elementos, el tipo de enlaces en las moléculas, el tamaño y forma de las cadenas y la presencia de átomos diferentes al carbono e hidrógeno, son factores que determinan las propiedades de los compuestos orgánicos. (A16) 􀂃 Distribuir entre los equipos los siguientes grupos funcionales: alcohol, cetona, ácido carboxílico, éster, amina y amida, solicitar una investigación bibliográfica para establecer qué es un grupo funcional, la fórmula general de los compuestos que tienen el grupo funcional que se les asignó y ejemplos de compuestos de ese tipo que sean importantes por sus aplicaciones. (A15, A17, A18, A19) Cada equipo lee diferente contenido sobre la misma pregunta. Se emplea la técnica Discusión en equipo, para procesar su información, sintetizar y  aprender del texto. FASE DE DESARROLLO Procedimiento: -Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano. -Formaran los derivados de la familia de los alcanos, alquenos y alquinos. Compuesto Carbonos 1-6 Alcanos Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico Metano        H H – C – H        H Propano C3H8 Butano C4H10 Pentano Hexano Compuesto Carbonos 1-6 Alquenos Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico Propeno C3H6 Buteno  C4H8 Penteno Hexeno Compuesto Carbonos 1-6 Alquinos Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico Etino Propino C3H4 Butino C4H6 Pentino Hexino Conclusiones: FASE DE CIERRE     Los equipos presentan su información a los demás. Al final de las presentaciones se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase con el profesor, de lo  que se aprendió. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de la actividad enviada al Blog. Producto: Presentación del producto, con las magnitudes y unidades correspondientes. Resumen de la indagación bibliográfica.  Actividad de Laboratorio. Indagación del programa gratuito simulador de reacciones quimicas.

semana 10 SESIÓN 30	Recapitulación 10
contenido temático	¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos? 6 horas

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales COMPUESTO 􀂃 Propiedades de los compuestos del carbono (N2) 􀂃 Hidrocarburos saturados e insaturados (N2) 􀂃 Representación por medio de fórmulas (N2) ELEMENTO 􀂃 Elementos presentes en los compuestos del carbono (N1) ENLACE 􀂃 Enlace covalente sencillo, doble y triple (N2) ESTRUCTURA DE LA MATERIA 􀂃 Configuración electrónica del carbono (N2) 􀂃 Concepto de molécula y su representación por medio de fórmulas (N2) 􀂃 Isómeros estructurales (N2) 􀂃 Relación entre la estructura de las moléculas y las propiedades de los compuestos (N3) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias .pps y manejo del proyector. ·       Discusión en equipo ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Confianza, colaboración,  cooperación, responsabilidad respeto y tolerancia.
Materiales generales	De computo: -          PC con internet. De proyección: Proyector tipo cañón, programas de Gmail. -          Didáctico: Documentos electrónicos  elaborados en las dos sesiones anteriores.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - Cada equipo realizara una autoevaluación de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores. 1. ¿Qué temas se abordaron? 2.  ¿Que aprendí?  3. ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta Los temas abordados fueron: El carbono como elemento predominante en los alimentos. Lo que aprendimos fue como influyen el carbono en los alimentos. Ninguna duda  sobre el tema. Los temas que abordamos fueron: la importancia del carbono en los alimentos, y como predominan en los alimentos. Que aprendí: las funciones del carbono, las ligaduras que se pueden realizar, diferentes enlaces y que pasa al deshidratar los alimentos No hay dudas Los temas abordados fueron: porque el carbono es el elemento predominante en los alimentos, los tipos de cadenas de carbono, la deshidratación y la estructura del carbono. Lo que aprendimos fue a diferenciar los tipos de cadenas, los enlaces, que cuando deshidratas algo solo queda el carbono y los niveles de energía de los elementos. No tenemos ninguna duda. Los temas que se abordaron fueron: El carbono como elemento predominante en los alimentos sus funciones y sus enlaces. Lo que aprendimos fue: Las funciones del carbono(C), su estructura hibrida configuración electrónica; la mayoría de los compuestos contienen carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno, además de una combustión el agua se evapora y queda carbón, enlaces del carbono y sus ecuaciones. No hay dudas. Los temas que se abordaron fueron: La definición y uso del carbono al igual que la importancia de este en los alimentos Aprendimos : El uso y función que tiene el carbón en los alimentos y el efecto que nos proporciona al estar en contacto con nuestro organismo El equipo no tiene dudas ;) Los temas que se abordaron fueron:¿Porqué el carbono es predominante en los alimentos?, la deshidratación. Lo que aprendimos fue: las funciones del carbono su estructura y los enlaces así como cuando se quema una sustancia, se evapora el agua y queda el carbón. No hay dudas. FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Física y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Evaluación	Informe de las actividades     Contenido:     Resumen de la indagación bibliográfica.     Actividad de Laboratorio.